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Beiträge

Bier6 februari 2023

Fragen Sie die Profis: Brauen Sie amerikanisches Lagerbier mit dem Komfort von Creature Comforts

Helle Lagerbiere haben einen schlechten Ruf – ironisch, wenn man bedenkt, dass die meistkopierte Biersorte der Welt (Pilsner) ein helles Lagerbier ist, und zwar ein revolutionäres. Wenn es um amerikanische Standard- und leichte Lagerbiere geht, ändert sich dieser Ruf bei vielen Craft-Beer-Enthusiasten von „langweilig“ zu „schlecht“, da die Leute Bilder von schnell produzierten, für den Massenmarkt erhältlichen Bieren mit wenig Handwerkskunst und weniger Geschmack heraufbeschwören unterstütze sie. In den letzten Jahren haben wir jedoch alle miterlebt, wie sich bei diesen Stilen das Blatt wendet, da immer mehr unabhängige Brauereien sie als Tradition aufgreifen und Versionen produzieren, die Geschmack und hohe Trinkbarkeit in Einklang bringen. Ein großartiges amerikanisches Lagerbier bietet einen knackigen, lockeren Rahmen mit mehr als genug Geschmack, um uns zu unterhalten. Eines davon ist Classic City Lager von Creature Comforts in Athens, Georgia. Es ist nicht nur vor Ort beliebt –

Ernährungsnahrung5 februari 2023

Die Symptome von Orthorexia nervosa

Orthorexia nervosa ist „eine unerkannte psychische Essstörung, bei der die Person wird besessen davon, reine, gesunde und richtige Lebensmittel zu sich zu nehmen, um die Gesundheit zu verbessern.“ Während Menschen mit bekannten Essstörungen wie Anorexie auf die Menge der Nahrung achten, geht es Orthorexikern um die Menge der Nahrung Qualität von ihrem Essen. „ Viele Forscher haben Fragen zur Gültigkeit der Orthorexie als Ganzes aufgeworfen, aber ich versuche immer, im Zweifelsfall auszuschließen. Ein medizinischer Fallbericht lag vor veröffentlicht über Orthorexie in einer Intensivzeitschrift über „Notfälle bei Essstörungen“. In dem Artikel wurden Fälle von echten Essstörungen besprochen, wie zum Beispiel eine Frau mit Magersucht, die aufgrund von selbst herbeigeführtem Erbrechen und Abführmittelkonsum zusammenbrach, nachdem sie jahrelang an Hals- und Rektalblutungen gelitten hatte – in der Tat ein tragischer Essstörungs-Notfall. Aber was ist mit dem orthorexisch Fall? Ein 53-jähriger

Ernährungsnahrung4 februari 2023

Was ist Orthorexie?

Ich gehe der Ursache und der Legitimität einer Störung auf die Spur, die angeblich eine „ungesunde Besessenheit von gesunder Ernährung“ beschreibt. Orthorexia nervosa ist beschrieben als „Fixierung auf die Tugend des Essens oder ungesunde Obsession mit gesunder Ernährung“. Orthorexie wurde von denjenigen, die an solchen Verhaltensweisen beteiligt sind, als eine Art „selbstgerechtes Essen“ oder „als ‚sauberes Essen‘“ bezeichnet. Festhalten. Machen wir einen Schritt zurück. Erstens: Obwohl dieses Phänomen „in der wissenschaftlichen Literatur beschrieben wurde, wird es nicht offiziell als offizielle psychiatrische Diagnose anerkannt.“ Darüber hinaus gibt es für Orthorexie nicht einmal eine akzeptierte Definition oder validierte Diagnosekriterien, und wenn man sie nicht valide diagnostizieren oder gar definieren kann, welchen Nutzen hat sie dann? Woher kam dieses Konzept überhaupt? kommen aus? Wie ich in meinem Video bespreche Ist Orthorexie eine echte Essstörung? Es stammte nicht aus

Gesundes Essen3 januari 2023

Einfache Bodybuilding-Mahlzeitzubereitung zum Masseaufbau

Wenn Sie Muskeln aufbauen und stärker werden möchten, ist dieser Leitfaden für die Zubereitung von Bodybuilding-Mahlzeiten genau das Richtige für Sie! Es geht darum, die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen, um das Muskelwachstum zu unterstützen. Wenn Sie sich in der Bulk & Build-Phase des Bodybuildings befinden, bedeutet das, dass Sie mehr Kalorien zu sich nehmen müssen, als Sie verbrennen. Es ist wie ein Balanceakt. Sie möchten Ihrem Körper ausreichend Energie aus Kohlenhydraten zur Verfügung stellen, um ihn beim Training mit Energie zu versorgen und das wieder aufzufüllen, was Sie während des Trainings verbraucht haben. Möglicherweise nehmen Sie mehr Kohlenhydrate zu sich als sonst, aber keine Sorge! Es ist Teil des Plans. Es geht darum, die richtige Menge an Kohlenhydraten für Ihre Ziele und Ihre aktuelle Körperzusammensetzung zu finden, ohne es zu übertreiben. Der Beginn dieser Reise zur Essenszubereitung könnte sich wie ein Abenteuer anfühlen. Wir wissen, dass es einiges an

Bio-Lebensmittel2 januari 2023

Die besten Bio-Bohnen-zu-Bar-Chocolatiers

Chocolatiers, die sich von anderen abheben möchten, kennzeichnen ihre Schokoriegel mit „ von der Bohne zur Bar '. Ist es nur ein weiterer Marketingtrick smarter Schokoladenunternehmen oder handelt es sich wirklich um ein hochwertiges und nachhaltiges Produkt? Und ist „Bean-to-Bar“-Schokolade per Definition biologisch? In diesem Beitrag erkläre ich das Handelsmodell hinter Bean to Bar. Ich werde auch zwei Chocolatiers hervorheben, die ich gut kenne: aus Italien (Amedei*) und aus Frankreich (Puyricard). Beide produzieren hochwertige und nachhaltige Schokolade von der Bohne bis zur Tafel. In einem separaten Beitrag können Sie die tolle Geschichte von lesen To'ak-Schokoladeeine Luxusmarke, die aus biologischem Anbau mit der sehr seltenen Sorte Arriba-Kakao namens Nacional-Kakao hergestellt wird. Das 2013 von Jerry Toth und Carl Schweizer gegründete ecuadorianische Unternehmen To'ak Chocolate ist eine Luxusmarke, die biologische Fair-Trade-Schokolade produziert und verkauft. To'aks Mission

Essen1 januari 2023

Geräucherte Hähnchenflügel | Chefkoch Dennis

Zum Rezept springen Rezept drucken Sie werden das saftige Fleisch und den rauchigen Geschmack meiner Smoked Chicken Wings lieben. Zartes Hähnchenfleisch mit einem Hauch Kirschholz in jedem Bissen macht diese knusprig geräucherten Hähnchenflügel zu einem Hit bei Ihrem nächsten Grillabend. Mein Rezept für geräucherte Hähnchenflügel könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Fügen Sie einfach die Gewürze hinzu, lassen Sie die Hähnchenflügel ein paar Minuten marinieren, bis sie Zimmertemperatur haben, geben Sie sie dann in den Räucherofen, und in kurzer Zeit werden Sie köstliche geräucherte Hähnchenflügel genießen. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Chicken Wings! Und diese geräucherten Hähnchenflügel könnten mein neuer Favorit sein. Wenn Sie Chicken Wings lieben, schauen Sie sich unsere gegrillten Dry Rub Chicken Wings an. Zutaten für geräucherte Hähnchenflügel Beginnen wir damit, die Zutaten zusammenzustellen, die wir für die Zubereitung des Makkaronisalats benötigen. In der

Bio-Lebensmittel9 december 2022

Die teuersten handwerklich hergestellten und/oder hofeigenen Käsesorten der Welt

Der teuerste Käse der Welt ist Pule-Käse Der teuerste Käse der Welt ist Pule-Käse oder magareći, Sir . Es handelt sich um eine serbische Delikatesse, die zu 60 % aus Eselsmilch von Balkaneseln und zu 40 % aus Ziegenmilch besteht. Handwerkliche Käsehersteller produzieren Pule-Käse im Naturschutzgebiet Zasavica in Serbien. Es ist ein besonderes Milchprodukt in der serbischen Küche und der teuerste Käse der Welt. Für 100 Gramm können Sie 150 Euro bezahlen. Der Grund, warum es so teuer ist, liegt darin, dass es eine seltene Delikatesse ist. Nur etwa 100 Jennies oder Magarica (Eselinnen) produzieren die Milch (nur 300 Millimeter pro Tag) für die Herstellung von Pule-Käse und es werden 25 Liter (6,6 Gallonen) Milch benötigt, um ein Kilogramm (2,2 Pfund) Pule-Käse herzustellen. Indem Sie den Pule-Käse zu einem solchen Preis verkaufen, unterstützen Sie das Naturschutzgebiet Zasavica. Ihr Ziel ist es, den Schutz dieser Eselart zu fördern und ihr Aussterben zu verhindern. Pule-Käse ist ein

Bier8 december 2022

Rezept: Leuchtende Wesen von Wye Hill

Exklusiv für Abonnenten Dieses trübe Pale Ale, das als „eine ultramoderne Meditation über die Beziehung zwischen Hopfen und Hefe“ beschrieben wird – doppelt trockengehopft mit Mosaik und Motueka und fermentiert mit Omegas thiolisiertem Cosmic Punch – gewann beim Great American Beer Festival 2022 Gold. Alle Access-Abonnenten können die Beersmith- und BeerXML-Version dieses Rezepts herunterladen. Abonnieren Sie noch heute. Machen und trinken Sie besseres Bier Abonnieren Sie noch heute, um auf alle verfügbaren Premium-Brauinhalte zuzugreifen (einschließlich dieses Artikels). Mit Tausenden von Rezensionen bezeichnen unsere Abonnenten es als „das perfekte Biermagazin“ und „jeden Cent wert“. Ihr Abonnement ist durch eine 100 % Geld-zurück-Garantie

Ernährungsnahrung7 december 2022

Was ist die beste Diät bei Diabetes?

Die Argumente dafür, dass eine pflanzliche Ernährung die Belastung durch Diabetes verringern soll, waren noch nie so stark. Es gibt die unterschiedlichsten Bewertungssysteme Rate Qualität der Ernährung. Mein Favorit, wegen seiner Einfachheit, Ist der diätetische phytochemische Index – ein schicker Name für ein einfaches Konzept. Es handelt sich lediglich um den Prozentsatz Ihrer Kalorien aus vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln, von 0 bis 100. (Siehe Berechnen Sie Ihren Score für gesunde Ernährung .) Die durchschnittliche amerikanische Ernährung hat einen Wert von 12 – von 100. Auf einer Skala von eins bis zehn ist unsere Ernährung also eine Eins. Wenn Menschen es sind Teilt Basierend auf ihrer Bewertung stellen Forscher fest, dass die Stoffwechselmarker im Hinblick auf das Diabetesrisiko umso besser sind, je höher die Bewertung ist. Wie ich in meinem Video bespreche Die beste Diät für Diabetes Dort erscheint Es kommt zu einem schrittweisen Rückgang der Insulinresistenz und der

Essen6 november 2022

Leitfaden zur Kombination von Speisen und Weinen

Wenn Sie zu Ihren Mahlzeiten gerne ein Glas Wein trinken, sich aber nie ganz sicher sind, welcher Wein zu den Speisen passt, die Sie essen, hilft Ihnen mein Food and Wine Pairing Guide dabei, die richtige Wahl zu treffen und den perfekten Wein zu finden. Allerdings ist Geschmack subjektiv, und wenn Sie zu Ihren Mahlzeiten ein gutes Glas Wein genießen, sollten Sie immer das trinken, was Sie gerne trinken, und nicht das, was Ihnen jemand sagt. Wein ist ein komplexes und faszinierendes Getränk, das seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt genossen wird. Es gibt eine große Auswahl an Weinen mit einzigartigen Geschmacksprofilen, und derselbe Wein, der in einem anderen Land oder sogar auf einem anderen Hügel im selben Weinberg angebaut wird, kann einen völlig anderen Geschmack haben. Die bei der Weinherstellung verwendete Rebsorte sowie die Region, in der die Trauben angebaut werden, verleihen dem Wein charakteristische Eigenschaften. Bei der großen Auswahl ist es schwer zu wissen, was man zu